Het meest illustere land in de wijnproducerende wereld, Frankrijk, dankt zijn ongeëvenaarde reputatie aan vele factoren, zowel geografisch als historisch en menselijk. Iedereen die door Frankrijk reist, zal getroffen worden door de enorme verscheidenheid aan landschappen, bodems en lokale klimaten. Van open weilanden en groene weiden tot zacht hellende heuvels, en van kliffen die in de zee duiken tot zandstranden met duinen die tot in het oneindige reiken: Frankrijk is een land van divers terrein.
Gedurende dertig jaar heeft de Beste Sommelier ter Wereld, Enrico Bernardo, de beste wijngaarden van Frankrijk bezocht en onderweg enkele van de meest innovatieve wijnmakers ontdekt. Om dit boek en de gehele nieuwe serie Wine & Travelvan Assouline te ontwikkelen, heeft Bernardo een wereldwijde wijnreis van vijf jaar ondernomen, waarbij hij een heel jaar in Frankrijk heeft doorgebracht. Hij heeft maanden besteed aan het ontdekken van Champagne, de Rhône-vallei, de Elzas, de Jura en al die andere regio’s die bijdragen aan het fascinerende landschap van het land.
Met Wine & Travel France maken lezers een reis door het pittoreske Franse platteland, waarbij ze beroemde wijngaarden verkennen en lokale pareltjes ontdekken: een historisch restaurant, een rustige markt of een lokale viering vol verrassingen. Dit boek maakt deel uit van Assouline’s nieuwe Wine & Travel serie, die emblematische bestemmingen verkent door de lens van wijn-toerisme. Deze editie onthult de twaalf regio’s die de illustere wijnheritage van Frankrijk vormen, aangevuld met boeiende anekdotes en een zorgvuldig samengestelde lijst van must-visit wijngaarden.
Details:
Pagina Aantal: 312 pagina's
Aantal Illustraties: meer dan 400
Taal: Engels
Verschenen op: Oktober 2024
Afmetingen: B 25,4 x L 33 x D 2,5 cm
ISBN: 9781649803849
Gewicht: 2,3 kg
Auteur: Enrico Bernardo
Over Enrico Bernardo
Enrico Bernardo maakte naam in Le V, het restaurant van het Four Seasons George V in Parijs, en werd in 2004 uitgeroepen tot Beste Sommelier ter Wereld. Als restaurateur heeft hij verschillende met Michelin-sterren bekroonde restaurants opgericht en beheerd, waarbij hij zich richtte op het perfect combineren van wijn met elk gerecht. Bernardo adviseert voedsel-, wijn- en kunst de vivre-bedrijven wereldwijd en is de auteur van verschillende boeken, waaronder The Impossible Collection of Wine (2016), La Sagesse du Vin (2021) en The Impossible Collection of Champagne (2022). In 2018 ondernam hij een wereldreis om zijn kennis van de industrie te verbreden en onbekende talenten in de schijnwerpers te zetten.
